Kerst menukaart 2018

binnenkort meer informatie

Op deze pagina kunt u het menu voor kerst 2018 bekijken. Onderstaande buttons kunnen gebruikt worden om een reservering te plaatsen voor een 4-gangen kerstdiner bij Ketelbinkie!

Menukaart kerst 2018

Amuse

Salade van komkommer en aardkoullis geserveerd met een mouse van wild

Voorgerechten

Duo van vis
Vis duo van gerookte makreel en gemarineerde gamba’s geserveerd op een bedje van tomaten salsa

Vissoep
Rijkelijk gevulde vissoep geserveerd met brood

Ardenne paté
Ardenne paté met rode uien compote en truffelmayonaise

Bieten carpaccio
Dun gesneden rode biet met kaas, noten en balsamico dressing

Carpaccio
Dun gesneden ossenhaas met spekjes, kaas, kappertjes, rucola en truffelmayonaise

Hoofdgerecht

Zeebaars
Op de huid gebakken zeebaarsfilet geserveerd met een huisgemaakte saus van salie

Kabeljauw
Kabeljauwfilet met een kruidige korst gegaard in bakpapier

Vleesspies
Combinatie van kip, – rund, -en varkensvlees geserveerd met een huisgemaakte BBQ saus

Gevulde courgette
Rijkelijk gevuld met diverse groenten, gegratineerd met kaas

Dessert

Grand dessert
Laat u verrassen!